林业经济问题

2017, v.37(04) 67-73+108

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全产业链视角下松茸产销地市场调查分析——以云南为例
Investigation and Analysis on the Market of Matsutake Production and Marketing Based on the Whole Industry Chain: Taking Yunnan Province as an Example

张体伟;马建宇;刘子飞;陈晓未;

摘要(Abstract):

选取松茸产业链市场中的云南产地11户企业和北上广3个销地市场作为调查对象,从采购、加工、物流、营销等全产业链视角,通过品牌、市场份额、利润分配、消费者行为、出口需求价格弹性等进行多维度调查分析的结果表明:国际市场渐趋稳定,国内销售趋旺且拓展空间大,但是产业市场发展面临市场准入门槛低、缺乏有效监管、品牌营销模式单一、缺乏旗舰型企业带动、利润空间趋窄等问题。因此,建议以提高供给质量为主攻方向,以中高端市场为突破口,整合重塑品牌,打造产业联合体,打造旗舰型企业;构建企农利益共同体,促进松茸产业融合发展。

关键词(KeyWords): 松茸;;产销地市场;;全产业链视角

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 云南省政府与中国社科院“省院合作项目”(SY201603)

作者(Author): 张体伟;马建宇;刘子飞;陈晓未;

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